12種懶人蔬菜,種1次連續采收5年以上,庭院變成觀光園!

如果你有一個庭院,是栽植名貴樹木還是種植各種蔬菜好呢?合理利用庭院的空間,根據不同的蔬菜適應性布置在各個角落,錯落有致,變成一個大花園或者觀光園。特別是種植懶人蔬菜,種1次連續采收5年以上,新鮮蔬菜、調料、干菜可以保證一家人,實在是一舉多得的好辦法。

1.香椿芽菜等70余種木本蔬菜

常見的木本蔬菜有守宮木、辣木、刺五加、木槿、臭菜、香椿、云南油杉等70多種,有學者認為有100多種,不同地區的不同環境和不同的消費人群可以選擇適合的種類,亞熱帶地區普遍栽培的主要是香椿樹。香椿樹的頂芽就是香椿芽菜。

香椿樹本來是高大的喬木,頂端優勢非常明顯,但是可以通過矮化栽培栽植在庭院周圍向陽處,獲取較多的香椿芽菜。一般在一年生幼苗長出香椿芽以后進行采摘,促使側芽萌發,然后在側芽長到5葉1心時多年修剪,就能形成灌木狀樹型。管理的好的,每年可以采摘5-6次,吃不完的可以放在冷凍室里常年保存。香椿樹的壽命可以達到50年,只要合理培養樹型,就可以陸續采收香椿芽。

2.花椒及花椒芽菜

花椒樹是高度為3-7米的落葉小喬木,人工栽培以后會修剪成灌木狀,最大高度控制在2.5米以內,便于采摘和提高產量。每年春季發芽以后,就可以陸續采收嫩芽作為蔬菜或者調料,果實完全膨大以后采摘果實,曬干以后作為調料。花椒分為青椒和紅椒兩大類,適宜的地區有所差異,可以根據地區和消費習慣進行選擇。

花椒喜光,適宜栽培在庭院附近的向陽處;花椒害怕水淹,需要在地下水位較高的地方栽培,周圍要有排水措施,否則會爛根而死亡。花椒的壽命經常可以達到15年以上,是庭院經濟效益較好的樹種之一。

3.小茴香

小茴香屬于多年生草本植物,種子就是很好的調味品。它的莖稈直立,植株高度為0.5-1.5米,葉片有強烈的香氣,可以陸續采食幼嫩枝條或者葉片作為調料,也可以將果實曬干以后作為調料或者中藥材。

小茴香屬于喜光植物,適宜栽培在庭院內部的小菜園陽光照射時間比較長的區域。小茴香不耐旱,可以栽植在喜歡潮濕的蔬菜的角落里。小茴香每年會落下大量的種子在植株附近,第二年的自生苗可以進行移栽或者整株拔除,包餃子特別香。可以栽植在樓頂、陽臺和庭院的角落里。

4.藿香

藿香屬于多年生草本植物,分布于全國各地,老根可以在露地越冬,每年春季出苗以后就可以陸續采收幼苗和葉片食用,葉片香味濃郁,一般作為調料使用。

藿香的種子可以進行繁殖,主要依靠分株繁殖。廣藿香可以入藥。藿香屬于喜光植物,在蔭蔽的地方容易徒長,可以栽培在庭院、樓頂和陽臺的花盆里。

5.佛手瓜

佛手瓜是有塊狀根的多年生宿根草質藤本植物,攀援在其他植物或者需要人工搭架才能高產。佛手瓜在冬季不結冰的地區可以露地越冬,溫帶地區也可以通過覆蓋土壤或者秸稈等進行保溫越冬,第二年就可以繼續生長。在庭院里栽植佛手瓜,秋季的果實多到吃不完,剩余的可以喂雞、喂豬等,也可以生食。

佛手瓜喜歡潮濕的環境,可以栽培在比較陰涼的地方,但是莖蔓需要搭架,在陽光充足的環境中才能開花結果,一株可以結瓜幾百個,遮陰區域可以達到100個平方公尺以上,適宜于樓頂、庭院遮陰,下面可以種植耐陰蔬菜。

6.韭菜

韭菜屬于多年生宿根性草本植物,有強烈的刺激性氣味,是炒雞蛋、包餃子、包包子等少不了的蔬菜,栽植一年可以連續采收5年以上,在生長期可以連續采收6次左右,也可以收獲韭苔、韭黃。

韭菜屬于比較耐陰的蔬菜,適應性非常廣泛,可以在庭院東南角或者西南角種植,也可以在樓頂和花盆種植,在陽光充足的地方栽植,高溫階段注意遮陰和保濕。

7.黃花菜

黃花菜屬于多年生草本植物,高度為30-65厘米,每年5-9月份開花,采收花蕾曬干以后可以長期使用,也可以采集新鮮的花蕾,稍作處理就可以作為蔬菜食用。

黃花菜喜光,但能在樹蔭下生長良好,適宜于比較潮濕的環境,一般栽植在花壇邊比較合適。

8.洋姜

洋姜又名鬼子姜、菊芋,屬于多年生宿根性草本植物,植株高度一般為1-3米,以塊狀的地下莖進行繁殖。在每年秋季莖稈枯萎后進行采收,可以制作醬菜、釀酒,莖葉可以作為飼料。

洋姜耐陰耐干旱,可以栽植在庭院比較陰涼的地方或者大樹下,種植一次就很難采挖干凈,第二年還要進行間苗,否則很難高產。

9.蘆筍

蘆筍是多年生草本植物石刁柏的幼苗,高度可達1米,可以作為蔬菜食用,市場價格較高,用種子繁殖鵝植株可以連續生長10年以上。在比較寒冷的地區,地上部在冬季枯萎,以根狀莖和肉質根越冬在南方地區可以繼續生長。

蘆筍分布區域很廣,適宜于各個地方栽培,寒冷地區產量較低。蘆筍喜歡光照,也比較耐陰,可以在半陰半陽的地方栽植,每年采集春季的嫩莖一次。

10.養心菜

養心菜屬于多年生肉質草本植物,原產于中國,因含鈣較高,又被稱為「高鈣菜」,因有藥用價值而被稱為「救心菜」。

養心菜適應性較廣,適宜栽培在庭院不積水的陽光充足的地方,常常栽植在花盆里進行觀賞,以采集幼嫩莖尖做菜、制茶和作為中藥材。

11.象牙菜

象牙菜就是寬葉香蒲,屬于多年生水生或沼生草本植物,根狀莖乳黃色,先端白色,地上莖高達1-2.5米,適宜于水缸和小池塘周圍栽植,具有較高的欣賞價值。

象牙菜生長過程中,需要10-20厘米的水層,作為盆景栽培時,可以放在陽臺處或者樓頂,只需要淺水層就能正常生長,是鮮切花的材料。

12.莼菜

莼菜是多年生水生宿根草本植物,喜歡溫暖氣候,適宜于栽植在庭院清水池。由地下匍匐莖萌發須根和葉片,并發出4-6個分枝,形成叢生狀水中莖,再生分枝。食用部分為嫩葉,是非常好的景觀植物。一般在亞熱帶地區的庭院里栽培。

除了以上的多年生蔬菜,也有魔芋等多種蔬菜,可以根據環境進行選擇。


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