10種健康蔬菜,不打農藥,常吃遠離疾病,好處多多!

蔬菜現在談得最多的就是農藥殘留了,對于專業種菜的蔬菜種植戶來說,打藥成了經常幹的事情,各種藥都有,反正是離不開藥,要想高產,要想有更好的效益,就得打藥。

俗話說:是藥三分毒,不管是什麼藥,都有副作用,這是不可避免的。因此,有人買菜時還經常找那些年紀稍老的老人家來買,他們就是挑著一擔竹蔞子,菜不多,擺在某一個角落裡面,相信他們的菜打的藥會少一點。這個也只是相對的,不是絕對的。

如今,種菜都離不開藥了,不論是在城市裡面,就是在農村也是如此,以前不用打藥就能吃的蔬菜,現在不行了。必須打藥才能有得吃。那麼,農村裡面自己種的菜,還有哪些不需要打藥就能吃的蔬菜呢?

今天小吳整理了以下10種,當然, 蔬菜打不打藥與氣候,環境,地域都有關係,在小吳家鄉不打藥,並不能代表在你們的家鄉不用打藥。這多少會有差別的。這裡僅以小吳家鄉 湖南新化農村來說的。

第一種 萵筍

萵筍現在正值它的生長期,萵筍在小吳家鄉是沒必要打藥的。也比較容易種植,採用移栽的方式栽種。

首先是育秧苗,萵筍種子是自家留下來的,每年都會留幾棵來作種的,到了種植的季節就把種子播下去,淋點糞水,待苗子長到3-4片葉子時,就把它移栽開。淋幾次糞就可以了。用萵筍炒臘肉好吃。

第二種 生菜

生菜,在小吳家鄉種植的時間不算長,以前是沒有的,它外形與萵筍有一點像,它的莖長得慢,長得小,一般是吃葉子了,而萵筍是吃莖。

生菜,在小吳家一般是採用點播的,不移栽,移栽會慢,點播快。開始點播的時候就不要種太密,太大了。待長出來,也要間苗,留大拔小。一兜留一棵壯苗。這樣很快就可以吃了。

第三種 芽菜

芽菜並非是一種菜,它是一類菜,一般是指 黃豆芽,綠豆芽,花生芽等。

小吳家有時也會自己做黃豆芽,綠豆芽吃,用的都是自家收穫的綠豆和黃豆來做的。製作方法也蠻簡單的,用一缽子,放入黃豆浸泡10小時左右,用溫水更快,再倒出去,重新加3倍于黃豆的水,蓋上蓋,溫度控制在28度左右,隨時保持濕潤,但缽子底不能有水,大概3-5天就有豆芽吃了。這個是全程不用打任何農藥的菜了,可以放心吃。

第四種 養心菜

養心菜又稱高鈣菜或養生高鈣菜,改良的第三代菜具有很高的藥用價值。

以前是野生的,現在也來人工種植了,這種菜是不長蟲的。還可以多吃,鈣豐富。

第五種 油麥菜

油麥菜與萵筍還真像,小的時候,還真不好區分。

油麥菜是吃葉子的,萵筍是吃莖的,種植簡單,生長快,只要地肥,很快就能得吃,在小吳家不需要打藥就能得吃,它也是一種冬季的蔬菜,夏季的話種植起來就困難了。

第六種 菠菜

菠菜是最好種的一種菜了,在湖南新化土話叫 扯荊菜,也是一種冬季蔬菜,媽媽每年都種植在收完稻穀的田裡,挖一個坑,撒些菠菜種子,淋點糞,蓋上土,長出來後,再淋一到兩次糞就,就不管了,以後就只管去扯來吃了。

無論是炒來吃,還是燙火鍋都非常好吃,是小吳非常喜歡吃的一種菜了。還營養豐富哦。

第七種 茼蒿菜

茼蒿菜與菠菜種植方法差不多,媽媽都是一起這樣種植的,在地裡種植一小片。

茼蒿菜還有一個非常大的好處,掐了後又長,可以吃好幾茬,非常好吃,燙火鍋必備的一種菜了。不過,它天生有一種氣味,有的人吃不慣它。

第八種 冬寒菜

冬寒菜,你家有種嗎?

冬寒菜也是小吳家每年必種的一種菜,不用打藥的一種菜,用來燙火鍋好吃。

第九種 苦麥菜

苦麥菜葉子與萵筍和油麥菜有一點像,不過它的葉子相對泛白一點,油麥菜和萵筍葉子稍對較青一點,還有苦麥菜的葉子只要用手一掐爛,就會流出白色的乳汁狀的汁出來。

這種菜吃起來有點苦味,但吃過後又帶清涼的味道,也有的人不吃它的。但在小吳丈母娘家廣西是必種植的一種菜,它可以吃很久,也能長很高,1米多高沒問題,丈母娘常去摘點葉子來煮吃。這種菜是不用打藥的。

第十種 佛手瓜

佛手瓜好種,種植一棵都要結很多,但是搭架子,要不結得少,家裡一棵都夠吃了。

佛手瓜不用打藥的,不但可以當菜吃,當觀賞植物也是非常的不錯,一個一個的佛手瓜掛在架子上,是不是非常的好看呢?

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