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澳大利亞園丁種出5.2斤「巨型檸檬」,贈送當地廚師「解鎖新吃法」
2021/09/01
2021/09/01

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除了年齡,許多東西都是越大越好的。鑽石越大越好,房子越大越好……眾所周知,檸檬一般也就像一個鵝蛋那麼大,但是你見過重達2.6公斤的檸檬嗎?

澳大利亞一對園丁夫婦種出來巨大的黃斑檸檬,重達2.6公斤,有成年男人手臂那麼大。這對夫婦來自澳大利亞西部的東弗裡曼特爾,他們把這個巨大的檸檬送給了當地的廚師,畢竟兩個人也吃不完吧。

Ethos Deli and Dining Room餐廳的行政主廚兼老闆梅麗莎·帕林卡斯(Melissa Palinkas)是這個檸檬的幸運得主,她把檸檬用來做成了沙拉,還說它的皮可以用來做檸檬酒。帕林卡斯在Ins上向粉絲們展示了自己處理檸檬的方法,「我在網上查了一下什麼檸檬能長這麼大,原來是來自阿馬爾菲的黃豆檸檬,很像我們以前用過的雪松檸檬。它沒有果汁,但果肉是甜的。」

帕林卡斯補充道:「我會把果肉挖出來,切成小塊,做成沙拉,再加點綠橄欖、韭菜、小茴香、西葫蘆以及用檸檬油做的焦檸檬醬。所以,大檸檬的謎題解開了,它不苦且又酸又甜,切成薄片非常漂亮。」

在接受採訪時,帕林卡斯女士說:「黃豆檸檬是季節性生長的,冬季產量較高,中間部分的果肉很像澳大利亞本土的手指酸橙的味道。」在帕林卡斯的帖子下,有網友讚賞地寫道:「哇!看起來確實很棒,應該真的很好吃。好一個多才多藝的檸檬!」

看吧,檸檬除了可以泡水,原來還可以做沙拉,如果有美食愛好者朋友,你們可以嘗試著做一做,檸檬沙拉的味道應該很小清新吧。

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